[알고먹자] 간 건강에 도움을 주는 밀크씨슬의 놀라운 효과

밀크씨슬(Milk Thistle)은 유럽 원산지의 식물로 옛날부터 유럽에서 해충으로부터 간 손상을 보호하고 치유하기 위해 사용

된 실리마린(Silymarin)이라는 주성분을 가진 식물로 현재에는 세계적으로 약용 및 건강보조식품으로 사용되고 있습니다.

다음에서는 밀크씨슬에 더 대해 자세하게 알아보겠습니다.

 

1. 밀크씨슬의 발견과 역사

 

밀크씨슬은 유럽에서 원산지를 가지고 있으며, 그리스 신화에 등장하는 등 고대 그리스와 로마 문명에서도 사용되었던 기록이 있습니다. 식물의 꽃, 줄기, 잎, 씨앗 등 다양한 부분이 활용되었습니다. 실리마린(Silymarin)이라는 주요 성분은 간 보호와 해독 효능을 가지고 있습니다. 이 식물은 특유의 흰색 미로 무늬를 가진 잎으로 알려져 "밀크씨슬"이라는 이름이 붙었습니다.

밀크씨슬을 발견한 구체적인 개인은 알려지지 않았지만, 그 효능은 오랜 세월 동안 다양한 문화와 전통에서 발견되어 왔습니다. 밀크씨슬은 간 건강을 위해 사용되었으며, 그 효능은 디오스코리데스의 "De Materia Medica"와 같은 고대 의학서에도 기록되었습니다.

디오스코리데스의 "De Materia Medica"는 밀크씨슬을 최초로 기록한 문헌으로 알려져 있으며, 그는 밀크씨슬의 간 보호와 소화 개선에 대한 정보를 기록했습니다. 이후로도 밀크씨슬은 약용 식물로서의 지속적인 사용과 연구를 통해 간 건강과 해독 효과에 대한 잠재력을 입증받고 있습니다.

 

2. 밀크씨슬의 생산과 추출방법 (가장 좋은 추출방법은?)

 

밀크씨슬을 제조하는 방법은 주로 다음과 같은 과정과 방법을 사용합니다.

먼저, 성장한 씨앗을 수확한 후 건조시켜 수분 함량을 감소시키고 보존 상태를 확보합니다. 그 다음, 건조된 씨앗을 분쇄하여 가루 형태로 만들고, 특정 용매를 사용하여 저온, 고압 환경에서 유효 성분인 실리마린을 추출합니다. 이후 추출물을 여과하고 농축하여 농도를 높이고, 건조 또는 배합 과정을 거쳐 최종 제품을 얻습니다.

이 과정에서 가장 중요한 과정은 추출 방법입니다. 밀크씨슬의 추출 방법은 다양한데, 일반적으로 사용되는 방법은 에탄올 추출법과 아세톤 추출법입니다. 에탄올 추출법은 용매로서 에탄올을 사용하며, 아세톤 추출법은 아세톤을 사용합니다. 두 방법은 실리마린을 효과적으로 추출할 수 있으며, 유효성분의 농도와 품질을 유지하는 데 좋은 결과를 보여줍니다. 또한, 압력 추출, 소용량 추출, 초음파 추출 등의 다양한 기술이 사용될 수 있습니다. 이러한 기술은 추출 속도, 추출 효율 및 추출물의 품질과도 관련이 있습니다.

 

밀크씨슬 추출 방법 중에서 몸에 가장 흡수가 잘 되거나 효과가 더 좋은 방법은 일반적으로 슈퍼크리티컬 추출법(Supercritical CO2 extraction method)입니다. 간략히 CO2 추출법 또는 이산화탄소추출법이라고 하며 초임계 추출법의 한 형태입니다. 초임계 추출법은 물질의 상태가 액체와 기체 사이에 위치한 초임계 상태에서 추출하는 방법을 의미합니다.

슈퍼크리티컬 추출은 이산화탄소 (CO2)를 고압과 고온으로 처리하여 액체와 기체 상태 사이에 있는 "슈퍼크리티컬 상태"에서 추출하는 과정입니다. 이 방법은 특히 효율적인 추출과 높은 순도의 추출물을 얻는 데 탁월한 결과를 보여줍니다.

슈퍼크리티컬 CO2 추출은 용매로서 CO2를 사용하기 때문에 화학적으로 안전하며, 추출 과정에서 용매 잔류물이 남지 않는다는 장점이 있습니다. 또한, CO2의 특성상 압력과 온도를 조절하여 원하는 성분의 선택적 추출이 가능하며, 추출물의 품질과 순도를 조절할 수 있습니다.

 

이러한 이유로 슈퍼크리티컬 CO2 추출은 밀크씨슬의 유효성분인 실리마린을 최대한 보존하면서도 효율적으로 추출하는 데 많이 사용되고 있습니다. 또한, 이 방법은 온도가 낮아 실리마린이 열에 노출되지 않으므로 실리마린의 생물학적 활성을 보다 효과적으로 유지할 수 있습니다.

하지만 이 방법을 이용해 추출했다고 해서 무조건 적인 신뢰를 하는 것 보다, 생산자의 제품에 대한 품질과 생산 과정에 대한 신뢰성 있는지 알아보는 것도 중요하겠습니다.

 

3. 밀크씨슬의 효과

 

첫째로, 간 보호가 있습니다. 주요 성분인 실리마린은 간세포를 보호하고 해독 작용을 촉진하여 간 건강을 지원합니다. 이는 간 손상을 예방하고 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 따라서 간 질환 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.

둘째로, 항산화 작용이 있습니다. 밀크씨슬에 함유된 실리마린은 강력한 항산화 효과가 있어 세포의 산화로부터 보호 및 방어에 도움을 줄 수 있습니다.

셋째로, 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 밀크씨슬은 간 기능을 향상시키는 데 기여합니다. 간은 몸에서 중요한 대사 기능을 담당하며, 밀크씨슬은 간세포의 활성화와 염증 저해 작용을 통해 간 기능을 지원합니다. 이는 소화, 해독, 영양소 대사 등 다양한 기능을 개선하여 전반적인 건강촉진에 도움을 줄 수 있습니다.

넷째로, 콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 실리마린은 콜레스테롤의 산화를 억제하고, 콜레스테롤의 합성과 흡수를 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 기여합니다.

마지막으로, 항염 작용이 있습니다. 밀크씨슬은 염증을 억제하는 효과가 있어 관절염, 염증성 장질환 등 염증과 관련된 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

밀크씨슬은 이러한 다양한 효과와 함께 강력한 안전성을 가지고 있어 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 개인의 상태나 약물과의 상호작용 가능성을 고려하여 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

4. 밀크씨슬 섭취 시 주의점

 

- 알레르기 반응: 밀크씨슬에 알레르기 반응이 있는 사람들은 복용을 피해야 합니다.

- 약물 상호 작용: 다른 약물과의 상호 작용이 있을 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담해야 합니다.

- 임부 및 수유 중인 여성: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 밀크씨슬을 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

- 알코올 : 알코올은 간에 부담을 줄 수 있으므로 함께 복용시 간에 더 큰 부하가 발생할 수 있으니 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

- 과다 복용 : 밀크씨슬은 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취로 인한 가장 흔한 부작용은 소화 장애, 복통 또는 변비 등 소화 문제와 두통이나 피부 발진과 같은 알레르기 반응이 있을 수 있으니 적절한 양의 섭취가 이루어져야 합니다.

 

5. 함께 섭취하면 좋은 성분 및 음식

 

밀크씨슬을 섭취할 때 함께 섭취하면 좋은 성분 및 음식은 다음과 같습니다.

- 비타민 E: 밀크씨슬은 비타민 E와 함께 복용할 경우 상호 작용하여 간건강에 도움을 줄 수 있습니다.

- 식이 섬유: 식이 섬유는 소화를 돕고 배변 활동을 촉진하여 밀크씨슬의 흡수를 도울 수 있습니다. 과일, 채소, 견과류 등에서 다양한 식이 섬유를 섭취할 수 있습니다.

- 올리브 오일 또는 기타 지방: 밀크씨슬은 지방 용해성 성분이기 때문에 지방 함유 식품과 함께 복용하면 흡수가 촉진될 수 있습니다. 예를 들어, 올리브 오일, 아보카도, 너트, 씨앗 등의 지방 함유 식품을 함께 섭취할 수 있습니다.

다만, 개별적인 건강 상태와 약물 복용 여부에 따라 상황은 달라질 수 있으므로, 의사 또는 건강 전문가와 상담하는 것이 바람직합니다.